Обзор от покупателя на Коптильня TEHNOLIT двухъярусная с поддоном, 48х28х17см (нержавеющая сталь)

22.10.2020 от admin Выкл

Когда вам уже совсем надоели шашлыки и хочется попробовать чего-то нового, отличный вариант – это коптильня! В выборе конкретно данной модели практически ничем не руководствовались, главное чтобы была из нержавейки и небольшая, на семью из 4 человек.

Комплект поставки самый простой – коптильня с задвижной крышкой, поддон для жира и 2 решетки разной высоты для возможности копчения в 2 яруса. Все упаковано в аккуратную картонную коробку.

Сам корпус коптильни выполнен добротно – соединения на заклепках, крышка на плотной задвижке.

В данном обзоре хочу показать эту коптильню в процессе её использования непосредственно по назначению.

И так, поехали. Дополнительно нам потребуется фольга, щепа, можжевеловые ветки и собственно рыба (любая, по вкусу).

Фольга использовалась исключительно для того, чтобы потом коптильню было легче отмывать, вообще можно обойтись и без неё. Щепа покупалась ольховая (опять же дело вкуса, можно использовать яблоневую, грушеву, вообще любую), предварительно нужно хорошо вымочить, чтобы она быстро не истлела.

Далее на дно кладем можжевеловую ветку (для придания особого хвойного аромата), засыпаем щепу, на верх ставим поддон для жира и можно укладывать рыбку.

Обязательно обвяжите рыбу (прочной веревкой, только не синтетической, или медной проволокой), иначе в процессе готовки она вся развалится. В нашем случае готовилась скумбрия, просто посолилась, немного поперчилась и хватит, мариновать не нужно. Основной вкус рыбе придаст копчение.

Далее просто задвигаем крышку и ставим на костер.

Готовилась рыбка примерно 40 минут, при постоянном поддержании пламени. Вообще все зависит от рыбы. Можно периодически открывать и пробовать, главное не передержать, иначе будет горчить.

Ну и конечно же, выкладываю фото готового блюда.

Вот какая прекрасная вещь к дачному сезону, эта коптильня. Точно разнообразит ваше меню. И самое главное, что не нужно никаких предварительных хлопот, таких как маринование того же шашлыка, например.

Читайте также  Обзор от покупателя на Кресло Tetchair OXFORD кож/зам, бежевый/бежевый перфор., 36-34/36-34/06

В завершение хотелось бы отметить и тот приятный момент, что произведена эта коптильня в России. Ну уж такие вещи то сами можем сделать. Не всем же Китаю нас снабжать.

Всем шикарного дачного сезона и удачных покупок на Онлайн Трейд!