Обзор от покупателя на Казан Mallony чугунный, 25 см, 3,4 л

24.10.2020 от admin Выкл

Поводом для покупки казана послужила чугунная свадьба родственников. Обоснованно рассудив, что чугунная гиря – это только для главы семейства, а казан – это для всех нас и даже для случайных гостей, остановились именно на казане.Как оказалось впоследствии- с подарком не прогадали, виновники торжества остались очень довольны, а казан уже давно хотели приобрести сами.

Распаковали покупку сразу же, под всеобщий смех.

Надо сказать, что упаковка вполне позволяет преподнести казан в качестве подарка — солидная картонная коробка с красочной полиграфией смотрится очень приятно.

Внутри казан находится упакованным в толстый полиэтиленовый пакет. Крышка находится в своем пакете, развернута ручкой вниз. Между казаном и крышкой помещена прокладка из гофрокартона.

При переноске ничего не гремит, не болтается, но коробка с казаном довольно увесистая и без каких-либо ручек сверху или по краям. Впрочем, стандартный пластиковый пакет от Онлайн Трейд выдержал ее без труда.

Сам казан имеет проволочную ручку, закрепленную в отверстиях ручек-прихваток.

При необходимости, немного повозившись, ручку можно снять. Кроме того, с одной стороны находится одиночная ручка,

вероятно, для удобства удержания ухватом, ведь для казана печь да костер — естественная среда обитания). Хотя на упаковке написано, что казан может использоваться на всех типах плит — газовых, электрических, стеклокерамических и даже индукционных

Толщину стенки специально не замерял, но субьективно, она не тоньше таковой у обычной бытовой утятницы, с двусторонним эмалированным покрытием.

Поверхность казана и крышки слегка шероховатая, пористая, как и положено чугуну.

Лишь в одном месте внутри обнаружилось глянцевое пятно, наподобие жирного.

Как оказалось на поверку, никакого жира в этом месте нет, просто структура металла более плотная и не такая пористая. Вероятно, при отливке поверхность формы была неоднородной. Скажется ли это на антипригарных свойствах чугуна — покажет время. Потому что, как утверждает приложенная листовка, антипригарные свойства посуды из чугуна со временем усиливаются за счет впитывания жира в поры.

Читайте также  Обзор от покупателя на Материнская плата GIGABYTE Z390 UD (LGA1151v2, ATX)

Понятно, что в этом месте впитываться будет меньше. Этот же факт заставил призадуматься и об экологичности данного вида посуды — готовить еду в емкости с застаревшим полимеризовавшимся жиром в порах, на мой взгляд, не совсем полезно, что бы там ни вещал эпос. То же самое относится к мытью — по-моему, песок, которым оттирали посуду встарь, ну, на худой конец, горчица, для пористого чугуна подходят намного лучше современных моющих средств с букетом ПАВ, которые и с фарфоровой-то посуды не сразу удается смыть.

В эксплуатации казан полностью соответствует своему классу посуды — мягкий равномерный нагрев, медленное остывание, длительное томление после снятия с источника тепла. Пробовали на стеклокерамической и газовой плитах и на костре. Готовили плов, бозбаш (правда, все в одном казане) и гуляш. Вкусом приготовленных блюд все остались довольны. К покупке в дом, на дачу и в подарок рекомендую.